دانشگاه تربیت مدرس زیست فناوری 2322-2115 12 1 2020 12 21 Evaluation of various lignocellulosic substrates effect on cellulase enzyme production by solid-state fermentation method in Erlen scale and packed-bed bioreactor بررسی تأثیر انواع سوبستراهای لیگنوسلولزی بر میزان تولید آنزیم سلولاز به روش تخمیر حالت جامد در مقیاس ارلن و بیوراکتور بستر آکنده 69 87 22599 FA ساناز نوری دانشکده مهندسی شیمی، نفت و گاز، دانشگاه علم و صنعت ایران پریسا حجازی دانشکده مهندسی شیمی، نفت و گاز، دانشگاه علم و صنعت ایران Journal Article In this study, cellulase enzyme production by <em>Trichoderma reesei</em> on three lignocellulosic substrates (corn bran, sawdust and wheat bran) and percentage of different combinations of sawdust and wheat bran by solid-state fermentation method for 6 days in scale checked out. Then, under optimal substrate component proportions obtained from Erlenmeyer-scale, the effect of aeration at three levels of 0.5, 1 and 1.5 liters per hour of initial dry substrate (l/(h.gds)) on the production of this enzyme in 0.5-Liter packed-bed bioreactor was studied. The initial substrate moisture and pH were 70 %(w/w) and 5 respectively, and the heating temperature was set at Erlenmeyer-scale and bioreactor at 30 and 28 °C, respectively. Cellulase enzyme production was evaluated based on the activity of endoglucanase and exoglucanase enzymes. The highest amount of endoglucanase and exoglucanase activity at substrate combination of 75% wheat bran and 25% sawdust in Erlenmeyer-scale at day 6 and 3 were obtained 13 and 6.4 U/gds, respectively, and in bioreactor at aeration of 1.5 (l/(h.gds)) at day 3 were attained 36 and 10 U/gds, respectively. در این پژوهش تولید آنزیم سلولاز به کمک قارچ <em>تریکودرما</em> <em>ریسی</em> 5142 <span dir="LTR">PTCC</span> بر سه نوع سوبسترای لیگنوسلولزی (سبوس ذرت<strong>، </strong>خاک اره و سبوس گندم) و درصد ترکیب­های مختلف دو سوبسترای خاک اره و سبوس گندم به روش تخمیر حالت جامد به مدت 6 روز در مقیاس ارلن بررسی شد. سپس در شرایط بهینه نسبت ترکیبات سوبسترا بدست آمده از مقیاس ارلن، تأثیر هوادهی در سه سطح 0.5، 1 و <em>1.5 لیتر بر ساعت بر گرم سوبسترای خشک اولیه () بر تولید این آنزیم در بیوراکتور بسترآکنده 0.5 لیتری مورد مطالعه قرار گرفت. رطوبت اولیه سوبسترا و </em><span dir="LTR">pH</span> به ترتیب (<span dir="LTR">w/w</span>) 70% و 5 و دمای گرماگذاری به ترتیب در مقیاس ارلن و بیوراکتور 30 و <span dir="LTR">°C</span> 28 در نظر گرفته شد. بررسی میزان تولید آنزیم سلولاز بر اساس فعالیت دو آنزیم اندوگلوکاناز و اگزوگلوکاناز مورد بررسی قرار گرفت. بیشترین مقدار فعالیت­ آنزیم اندوگلوکاناز و اگزوگلوکاناز در مقیاس ارلن به ترتیب در روز ششم و سوم 13و <em></em> 6.4 و در بیوراکتور در روز سوم به ترتیب 36 و <em></em> 10 در شدت هوادهی <em></em> 1.5 با استفاده از سوبسترا با ترکیب 75% سبوس گندم و 25% خاک اره به دست آمد. https://biot.modares.ac.ir/article_22599_bf6a723c914499b98f1b1e8898719b05.pdf